KOREA
Wein Kultur Reise 2024

Eine Reise für Kulturliebhaber, die Wein lieben oder Weinliebhaber, die Kultur und (Reis-) Wein lieben.

Warum ist dieses faszinierende Land für viele noch immer fremd?

Daniel Thomas Faller seit fast zehn Jahren in Südkorea, lebt und liebt das Land. Während der letzten Jahre hat der Schweizer so manche Ecke entdeckt, Menschen getroffen, welche berühren und Speisen und Getränke gekostet, die seine Geschmackssinne immer wieder auf ein neues herausfordern.

Seine Leidenschaft ist ansteckend. Entdecken Sie auf dieser Rundreise die Vielfältigkeit des Reisweines und anderen Spirituosen, welche die Essenz der traditionellen koreanischen Kultur verkörpern. Erkunden Sie die kulinarische Küche und Reisen mitten ins Herz eines Landes, das bis heute zu den Geheimtipps zählt.

Seoul, Gyeongju, Busan – Südkoreas gastronomische Hotspots.

Sie reisen unbeschwert in vertrauter Gesellschaft mit gleichem Hintergrund und Anspruch. Auf dieser unvergleichlichen Reise entdecken Sie Südkorea mit seiner Hauptstadt Seoul, die sich zum ultimativen Ziel für Feinschmecker entwickelt hat.

Kultur auf dem Teller und Kultur und Tradition auf Schritt und Tritt: In Seoul zum Beispiel begeistern nicht nur die berühmten Königspaläste, im Herzen der Stadt brauen und verkosten wir unseren eigenen Reiswein, den heimlichen Star der jungen kulinarischen Szene.

23.APR. – 03.MAI.2024

Dienstag – Freitag

11 Tage / 10 Nächte

Life / Travel

8-12 P

Höhepunkte

  • Besuch, und Reis-Weinprobe bekannter Brauereien in Südkorea.
  • Abendessen der Spitzenklasse in Gangnam, begleitet von exquisitem Sool-Pairing – Sul, Kultur und good times.
  • Food-workshop mit einer Köchin und gemeinsamer Besuch des Jagalchi Fischmarkets in Busan, einer der bedeutendsten Fischmärkte in Asien.
  • Makgeolli – Reiswein Workshop – wir stellen unseren eigenen Makgeolli her.
  • DMZ, die entmilitarisierte Grenzzone zwischen Nord- und Südkorea, mit einem ehemaligen Schweizer Offizier der NNSC.
  • Bulguksa Tempel, und die köngilichen Gräber aus dem ehemalligen Silla Reich – UNESCO Weltkulturerbe.
  • Den Sonnenuntergang, Lotte World Tower, ein atemberaubender Ausblick auf die Stadt Seoul von einem der höchsten Gebäude der Welt.

Reiseprogramm

Seoul – Welcome

Tag 1: Dienstag, 23.04.2024

Willkommen in Seoul

Starten Sie Ihre Reise mit der Erkundung von Seouls Bukchon-Viertel und einem der fünf prächtigen Königspalästen, dem Gyeongbokgung. Am Abend erwartet uns ein herzliches Willkommensdinner mit Dakgalbi, begleitet von koreanischem Reiswein, Soju. Ein erster, typischer Einstieg in die Koreanische Trinkkultur – 술 “SUL“ oder auch SOOL. Übernachtung in Seoul.

Seoul – Reiswein filtrieren

Tag 2: Mittwoch, 24.04.2024

Sool-Einführung und Makgeolli-Brauen

Heute wagen wir uns gleich selber ans Werk – nach einer Einführung in den Begriff „술 – Sool“, der alkoholhaltige Getränke und Spirituosen in Korea bezeichnet – werden wir unter fachkundiger Anleitung unseren eigenen Makgeolli, einen traditionellen Reiswein, brauen. Eine Reisweinprobe darf dabei natürlich nicht fehlen. Und weil in der Koreanischen Ess- und Trinkkultur vieles mit Feuer und Wasser zu tun hat, werden wir heute Abend ein Koreanisches BBQ geniessen. Übernachtung in Seoul.

Seoul – Reiswein Degustation

Tag 3: Donnerstag, 25.04.2024

Brauereibesuch, Hangari-Produktion und Bibimbap

Heute besuchen wir die MIDAM-Brauerei und machen einen Zwischenstopp in einer Hangari-Produktion für koreanische Tontöpfe, welche für die Fermentation von Reiswein oder auch Kimchi noch heute gebraucht werden. Ein einzigartiger Tontopf entfaltet auch die vollen Aromen des heissen Steintopf-Bibimbaps (돌솥 비빔밥). Erleben Sie dieses farbenfrohe Gericht und lassen Sie sich von den intensiven Geschmacksexplosionen verzaubern. Übernachtung in Seoul.

DMZ – Entmilitarisierte Zone

Tag 4: Freitag, 26.04.2024

DMZ und Tofu-Erlebnis

Mit Ihrem Gastgeber Daniel Thomas Faller besuchen Sie heute die entmilitarisierte Zone an der Grenze zu Nordkorea. Seit 1953 sind Schweizer und schwedische Offiziere als neutrale Beobachter in Südkorea. Entdecken Sie die historische DMZ-Region mit einem ehemaligen Schweizer Offizier und genießen Sie ein Tofu-Erlebnis in einem renommierten Sojabohnen Anbaugebiet. Übernachtung in Seoul.

Ausflug nach Ulsan

Tag 5: Samstag, 27.04.2024

KTX nach Busan, Boksoondoga-Brauereibesuch

Reisen Sie morgens mit dem KTX nach Busan, erkunden Sie die Stadt und besuchen Sie die Boksoodoga-Brauerei in Ulsan. Übernachten Sie direkt am Hafen in einem stylischen modernen Hotel mit grandioser Aussicht, wo die Boote buchstäblich ein paar Meter vor dem Hoteleingang vor Anker liegen. Übernachtung in Busan.

Busan – Jagalshi Fischmarkt

Tag 6: Sonntag, 28.04.2024

Seafood-Erlebnis am Jagalchi Fischmarkt und Haedong Yonggungsa-Tempel

Erkunden Sie den Jagalchi Fischmarkt mit DER Küchenchefin, Hee-young. Kaufen Sie frische Meeresfrüchte und nehmen Sie an einem Food-Workshop teil. Frühaufsteher können den einzigartigen Tempel am Meer, Haedong Yonggungsa, mit einem mystischen Sonnenaufgang erleben – bequem mit unserem eigenen Minibus. Übernachtung in Busan.

Busan – Seafood

Tag 7: Montag, 29.04.2024

Kulinarischer Ausflug und Freizeit in Busan

Nutzen Sie den Tag zur freien Verfügung in Busan. Unser Hotel liegt nur einen Katzensprung von einigen der berühmtesten Sehenswürdigkeiten der Stadt entfernt. Machen Sie einen kulinarischen Ausflug in der Nähe Ihres Hotels. Wie wäre es mit einem Outdoor-Seafood-BBQ. Oder lieber einmal Vegan? Das lokal gebraute Bier oder der Soju dürfen da natürlich nicht fehlen. Übernachtung in Busan.

Gyeongju – Hanokstay

Tag 8: Dienstag, 30.04.2024

KTX nach Gyeongju und Königliche Gräber

Wir beginnen den Tag mit zwei beeindruckenden UNESCO-Weltkulturerbe-Sehenswürdigkeiten; der Bulguksa-Tempel, der die Tempelarchitektur des alten Silla-Reiches in ihrer besten Form repräsentiert und erkunden die königlichen Gräber mit einer lokalen Reiseführerin. Übernachten Sie in einem traditionellen Hanokhaus in Gyeongju. Übernachtung in Gyeongju.

Seoul – Buddhistischer Tempel

Tag 9: Mittwoch, 1.05.2024

Tempel, Royal Cuisine und Bar-Hopping

Besichtigen Sie den koreanischen buddhistischen Tempel Bongeunsa in Samseong-dong, Gangnam-gu in Seoul. Genießen Sie ein Essen der Spitzenklasse im Jihwaja, einem erstklassigen traditionellen Restaurant spezialisiert in der Königlichen Küche. Erleben Sie am Abend das einzigartige Ambiente einer der Top 50 Bars in Asien – tauchen Sie ein und beurteilen Sie selber, wie die junge kulinarische Szene und ihre Künstler, buchstäblich alle Ihre Sinne verzaubern. Übernachtung in Seoul.

Seoul – Streetfood Myeongdong

Tag 10: Donnerstag, 2.05.2024

Farewell-Dinner mit Sool-Pairing in Gangnam

Sie können das lebhafte Viertel Myeong-dong erkunden. Hier gibt es neben den vielen typischen Geschäften auch die berühmten Strassenverkäufer, die Spezialitäten wie Hühnersuppe mit Ginseng, koreanische Teigtaschen (Mandu) anbieten, oder Sie gehen auf den Namdaemun-Markt, der nur einen Steinwurf von Ihrem Hotel entfernt ist. Geniessen Sie ein abschliessendes Abendessen der Spitzenklasse in Gangnam, begleitet von exquisitem Sool-Pairing – Sul, Kultur und good times. Übernachtung in Seoul.

Seoul – Auf Wiedersehen

Tag 11: Freitag, 3.05.2024

Abschied von Seoul

Das Programm endet am Morgen in Seoul nach einem entspannten Frühstück. Nehmen Sie unvergessliche Erinnerungen an Ihre kulturelle und kulinarische Reise durch Südkorea mit nach Hause.

Infoveranstaltung

08. Februar 2024 | 19.00 Uhr | Basel

Erfahren Sie mehr über diese Spezialreise und besuchen Sie die Infoveranstaltung, welche am 8. Februar 2024 in Basel stattfindet.

Anmeldung Infoveranstaltung 

Preis pro Person

CHF 6’150 pro Person im Doppelzimmer

Zuschlag Einzelzimmer CHF 1’740

Preis- und Programmänderungen ausdrücklich vorbehalten!

Leistungen

Nicht enthalten

Zusatz Informationen

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